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現在のトイレが和式の段付き、床・腰壁がタイル張り、木造の建物で水洗と想定してお答えします。
必要な工事は、
解体工事(床、壁、おそらく天井も解体)
配管工事(排水、給水)
木工事(床、壁の下地等)
内装工事(クロス、CF等)
電気工事(コンセント、換気扇等)
衛生器具取り付け工事(便器、ウオシュレット等)

工事としては以上のようなものですが
この他に養生費、諸経費といったものも必要になります。
工事費としては200,000～といったところでしょうか。
取り付ける便器、ウオシュレット、施工条件等々により工事費は変動がありますので信頼できる業者にて見積りをしてもらうのがよいでしょう。

付け加えて、建物内にトイレが1ヵ所の場合は仮設トイレも必要になります。
もう一つ、現在が汲取り式の場合は「200,000～」というのは参考になりませんのでご注意ください。

詳しい説明ありがとうございました。
現在のトイレの状態もほぼ想定通りだったので、大変参考になりました。
仮設トイレのことまでは思い浮かびませんでした!