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ドイツRATIONAL AGの子会社であるラショナル・ジャパン(以下RATIONAL)は、2024年2月13日から16日まで開催されるフードサービス業界の国際的な見本市である「第52回 国際ホテル・レストランショー」に出展しています。

162㎡の広さのRATIONALブースでは、最新モデルのスチームコンベクションオーブン「iCombi Pro」と多機能調理器「iVario Pro」に加え、業務用厨房の衛生管理に新たな基準を設定する革新的な洗浄オプション「iCareSystem AutoDose」を展示会で初めて展示しています。
「日本の皆様にiCareSystem AutoDoseをご紹介できることを大変嬉しく思います。」と、ラショナル・ジャパン代表取締役社長である赤井洋はコメントしています。また、ラショナル・ジャパンのナショナル・プロダクト・マネージャー、稲田康宏は「iCareSystem AutoDoseは、iCombi Pro卓上型ユニット用の自律洗浄システムです。これにより、希望に応じて完全に自律的に洗浄を行うことができます。 事前に設定されたスケジュールに従って洗浄を開始し、内蔵された洗浄剤カートリッジから庫内の清潔を保つために必要な量のみを使用します。清掃作業の安全性を高め、時間を大幅に節約し、HACCPの衛生安全に貢献します。」と説明しています。

展示会におけるRATIONALは、ブースでの調理デモンストレーションが特徴的です。会期中、毎日行われるライブクッキングショーは、シェフが調理をおこなう、ひときわ目を惹く内容となっています。またブースでは、お客様自身で直接ユニットを操作し、調理を体験することも可能。厨房における課題をお持ちの方は、ぜひRATIONALブースにお立ち寄りください。

また、2月27日午前0時(日本時間)には、RATIONALは再びその革新力を世界にアピールします。RATIONALのCSMOであるマルクス・パシュマンが、研究開発部門やプロジェクト・チームと共に、オンライン・イベントで世界初の試みを発表します。そこでRATIONALは、iCombi、iVarioと並ぶ新しい製品カテゴリーを発表します。マルクス・パッシュマンは「新製品は、より速く、よりフレキシブルで、これまで私たちが開発してきたどの製品よりも多くのことができるようになります。」と語ります。RATIONALが再び業務用厨房の世界に革命を起こす様子をいち早くご覧になりたい方は、基調講演(英語・各国言語の字幕付き)をオンラインで無料でご覧いただけます。

基調講演:https://rat.ag/new-era


【展示会概要】

展示会名:第52回 国際ホテル・レストランショー
会 期:2024年2月13日(火)～16日(金) 10:00～17:00(最終日は16:30まで)
会 場:東京ビッグサイト 東展示棟1-8ホール
〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
アクセス:ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」より徒歩約3分、
りんかい線「国際展示場駅」より徒歩約7分
ブース: 東3ホール 3-S10

備考:事前に来場登録が必要となりますので、詳細はWebサイトをご確認ください。

日本能率協会「国際ホテル・レストランショー HCJ 2024」Webサイト
https://jma-hcj.com/visitor/


記事掲載時の読者様用 お問い合わせ先
株式会社ラショナル・ジャパン
TEL: 03-6316-1188
URL:        https://www.rational-online.com/
Facebook:    https://facebook.com/RATIONAL.AG
X(旧Twitter):    https://twitter.com/RATIONAL_AG
Youtube:    https://www.youtube.com/user/RATIONALAG

本リリースに関する報道からのお問い合わせ先
株式会社F&Rセールスプロモート 斎藤
TEL: 03-3553-7510 HP:090-1738-2669
Mail: saito@fandr.co.jp

RATIONALについて
RATIONALグループは、業務用厨房での加熱調理分野における世界屈指のマーケット・リーダー、テクノロジー・リーダーです。1973年に設立され、現在では従業員数は2,300人以上を数えます。その内1,100人以上がドイツで活動しています。RATIONALは2000年にフランクフルト株式市場のプライム・スタンダードに上場され、現在はMDAXに上場されています。

私たちの第一の企業目標は、お客様に常に最大の価値をご提供することです。RATIONALは、持続性という原則の遵守に対する責任を深く認識しています。これは、環境保護、主導、社会的義務といった基本原則における姿勢の表れです。高い水準でRATIONALが成し遂げた業績により、毎年、数多くの国際的表彰を受けています。